Εκτός από τη ζωγραφική ο Γιολδάσης ασχολήθηκε περιστασιακά και με τη χαρακτική, κυρίως στα πρώτα στάδια της καλλιτεχνικής πορείας του. Αυτή η μικρών διαστάσεων οξυγραφία αποκαλύπτει το εύρος των τοπιογραφικών ικανοτήτων του καλλιτέχνη σε ένα νέο για αυτόν μέσο, τη χαρακτική. Η σχεδιαστική αρτιότητα και η άψογη τεχνική εκτέλεση των πλούσιων καμπυλόμορφων φυλλωμάτων και η εξαιρετική αποτύπωση της προοπτικής, φανερώνει την επίδραση σημαντικών χαρακτών, όπως ο Δημήτρης Γαλάνης και ο Δημήτρης Γιαννουκάκης.
(EL)