1. Αρχική σελίδα
  2. Αναζήτηση τεκμηρίων

Δίδυμα ηλεκτροκίνητες μηχανές ζαχαρωτών

Δίδυμα ηλεκτροκίνητες μηχανές ζαχαρωτών

Το τεκμήριο παρέχεται από τον φορέα :
Ινστιτούτο Πληροφορικής - Ίδρυμα Τεχνολογίας και 'Έρευνας   

Αποθετήριο :
Έργο Mingei   

δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου
στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
χρησιμοποιήστε
το αρχείο ή την εικόνα προεπισκόπησης σύμφωνα με την άδεια χρήσης :
CC BY-SA 4.0
Αναφορά Δημιουργού - Παρόμοια Διανομή
CC_BY_SA



Δίδυμα ηλεκτροκίνητες μηχανές ζαχαρωτών (EL)
Twin electrically-driven candy machines (EN)
Antonis Moutsatsos
Οι μηχανές δημιουργήθηκαν τη δεκαετία του 1950. Χρησιμοποιείται για την επικάλυψη των κουφέτας μαστίχας. Κάθε ένα από τα παλιά μηχανήματα έχει χωρητικότητα από 40 έως 60 κιλά και περιστροφή περίπου 24 φορές το λεπτό. Τα κουφέτα τοποθετούνταν στο καζάνι ενώ ο υπεύθυνος υπάλληλος έβαζε σιρόπι. Κατά την περιστροφή του καζάνι, τα κουφέτα επικαλύπτονταν με τη βοήθεια μιας φλόγας αερίου που ζέστανε το καζάνι. Ο καθαρός αέρας διοχετεύθηκε επίσης μέσω ενός ακροφυσίου για να ελεγχθεί η υγρασία κατά την κρυστάλλωση του σιροπιού στα σακχαρόπηκτα. Αυτή η διαδικασία διήρκεσε περίπου 24 ώρες, ανάλογα με την υγρασία του περιβάλλοντος. (EL)
The machines were created during the 1950s. Used to coat the mastic gum dragées. Each of the old machines has a capacity of 40 to 60 kilograms and rotation at about 24 times per minute. The gum dragées were placed in the cauldron while the responsible employee was adding syrup. During the rotation of the cauldron, the dragées were getting coated with the help of a gas flame that heated the cauldron. Fresh air was also channelled through a nozzle in order to control the moisture during crystallization of the syrup on the dragées. This process lasted around 24 hours, depending on humidity in the environment. (EN)
Μηχάνημα Semantics.gr term URI
cotton candy machines
Χίος
1955-11-07
Παραδοσιακή τεχνολογία Semantics.gr term URI
Ινστιτούτο Πληροφορικής - Ίδρυμα Τεχνολογίας και 'Έρευνας
Έργο Mingei
http://www.wikidata.org/entity/Q953914
Τρισδιάστατο μοντέλο
http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
http://www.mingei-project.eu/resource/c21db473-2581-42f7-b09d-97ab3e54e8c4
c21db473-2581-42f7-b09d-97ab3e54e8c4



*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των φορέων περιεχομένου.