δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε το ψηφιακό αρχείο του τεκμηρίου*
χρησιμοποιήστε το ψηφιακό αρχείο ή την εικόνα προεπισκόπησης σύμφωνα με την άδεια χρήσης : CC BY-NC-SA 4.0
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή
Δοχείο για το λάδι, λαδερό (162)
(EL)
Κουκνουκιά ή κουφοτέρα
(EL)
Φανοποιός, ντενεκετζής
Διαλεχτή Ζευγώλη-Γλέζου
Κατασκευάζονται στο Φιλότι της Νάξου από ειδικούς μάστορες, τους ντενεκετζήδες. Τα φέρνουν στα χωριά με κόστος είκοσι δραχμών. Λειτουργία: Το μεγαλύτερο μέγεθος χρησιμοποιείται στα λιοτρίβια. Η νοικοκυρά γεμίζει την κουκνουκιά λάδι, και από εκεί παίρνει με το νεμποτάρι και βάζει στο τσικάλι ή στη σαλάτα. Ο,τι απομένει, το αφήνει στην κουκνουκιά να κουκνουκίσει, δηλαδή να στραγγίξει. Η κουκνουκιά τοποθετείται κοντά στο τζάκι, σε μια μικρή θυρίδα, με σκοπό το λάδωμα του φαγητού.
(EL)
Το μεγαλύτερο μέρος αποτελείται από το καθαυτό δοχείο, την "κουφότερα", και το τρυπητό από μέσα όπου στηρίζεται το "νεμποτάρι", δηλαδή το μικρό ντενεκεδένιο φλιτζάνι. Η κουκνουκιά έχει καπάκι θυρωτό και "αυτιά". Το νεμποτάρι έχει μπροστά "μπορουτσούνι".
(EL)
Δοχείο φύλαξης και μεταφοράς για το λάδι (λαδερό)
(EL)
Τρισδιάστατα Αντικείμενα και Έργα Τέχνης Σκεύος
(EL)
*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των φορέων περιεχομένου.
Οικισμός
1 JPEG